色彩缤纷的腰果鸡丁
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![色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图]( "色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图")
生活需要色彩，色彩无处不在就看你怎么去寻找
用料
| 鸡胸肉 | 3块 |
| 腰果 | 100克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 彩椒 | 各1/3 |
色彩缤纷的腰果鸡丁的做法
先把鸡胸肉切成丁，蒜和姜擦成泥，放一勺盐，一勺白胡椒粉，一个蛋清，两勺生粉，顺一个方向抓一下，再放一勺生抽抓匀腌制一下
![色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第2张]( "色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第2张")
黄瓜，彩椒切成丁
![色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第3张]( "色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第3张")
下多一点的油，油温五成热的时候小火放入腰果炸一下，炸至咖啡色捞出
![色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第4张]( "色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第4张")
再把鸡丁放入油中炸到黄色，捞出
![色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第5张]( "色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第5张")
锅中留底油，放入葱段炒香，再把黄瓜丁，彩椒丁炒到微软，放入鸡丁，放一勺盐，一勺生抽，一勺白糖，一勺鸡精，翻炒，最后放入刚才炸好的腰果翻炒一下出锅即可（主要腰果放入锅中炒两下即可关火，不然腰果就不脆啦）
![色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第6张]( "色彩缤纷的腰果鸡丁的做法步骤图 第6张")
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