肉沫豆腐皮卷 宝宝辅食天天学

广东的朋友对腐皮卷应该不陌生，平时我们去喝早茶，就很喜欢来一份，腐皮包裹着肉肉，鲜味而不失精致。我家宝宝也超喜欢吃的，正好最近找到了靠谱的豆腐皮，赶紧试着做起来！

豆腐皮先泡软沥干，然后把肉末剁碎后加入香菇，用豆腐皮包裹好卷起来，再下锅煎一煎，焖软。外皮金黄柔软，带着清新的豆香味，里面鲜嫩多汁，全家都喜欢呢！

豆腐皮作为豆制品，既好吃，又营养，它是素菜却有着肉肉般的口感，平时炒菜、煮面、煮汤羹、涮火锅都可以用上。而且它含钙丰富，蛋白质含量更是高达40%以上，是牛肉的2倍！

对本食谱食材不过敏的宝宝，建议月龄：12M+

用料  

肉沫豆腐皮卷 宝宝辅食天天学的做法  

1. 香菇泡软剁碎

2. 肉沫加入淀粉、酱油和油

3. 搅拌均匀，腌制10分钟

4. 豆腐皮剪好正方形大小，放入清水泡软后，捞起沥干

5. 备好的肉泥，勺适量到豆腐皮上

6. 左右对折，卷起来

7. 包得整整齐齐

8. 热锅涂油

9. 放入卷好的腐皮卷

10. 煎至两面金黄，再倒入适量水，加盖焖3分钟即可

11. 再倒入适量水

12. 加盖焖3分钟即可