黄油味十足,口感酥化的玛格丽特
来源:菜肴屋 阅读:1W 次
可以邮寄的玛格丽特饼干!!做法炒鸡简单!!
按一按,一学就会~做好了打包可以邮寄给亲朋好友
用料
原味 | |
低筋面粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 45克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 30克 |
熟蛋黄 | 3个 |
抹茶味 | |
原味基础上添加抹茶粉 | 3g |
可可味 | |
原味基础上添加可可粉 | 3g |
黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法
这么酥的饼干,很适合一家老少~饼干的香味真的飘满了整个厨房
50g黄油室温软化,按下有纹路出现。
加入30g糖粉打发至蓬松发白状态,中档20-30秒左右
熟蛋黄过筛,口感会更细腻
抹茶口味
可可口味
先用刮刀把粉大致搅拌均匀,然后用抓拌的手法,抓至成面团后备用
做了3个经典口味,都是好吃不腻的哦(记得盖保鲜膜,面团很容易干裂,最后烤出来就很碎)
揉成差不多8g一个的小球球
均匀排列在烤盘上,要留适当的空隙
烤箱提前预热,170度烤15分钟(具体依据个人烤箱而定)
小贴士
这个配方烤出来的可可和抹茶口味的玛格丽特,颜色比较钱,想更明显的可以多加3g的可可粉/抹茶粉,记得过筛更容易混合均匀。
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