12m+肉末烧豆腐(宝宝辅食)
欢迎大家关注我的公众号“花姐小食光”!
不知道你们有没有发现,每隔一段时间,我总会分享一道看起来比较家常的菜。可能看上去有点不像辅食,其实一般这种菜都是我现在比较常做和拿手的,因为毕竟我家喆哥大了哈。每个小宝宝从吃母乳或者奶粉到辅食,再到和大人吃同样的饭菜,中间是有一个过渡的。今天和你们分享的肉末烧豆腐,就很适合这个阶段。
相比较一般的家常菜来说,做法上我会尽可能的减少调料和刺激性食材的使用。更多去选择一些营养又适合娃吃的食材,这样既能满足娃成长过程中所需的营养,又能让娃逐步适应从辅食到成人饮食的过渡。
想要把普通的家常菜做的好吃,说难也难,说简单也简单(像废话不),几个重点在下面,仔细看就OK。这道菜豆腐沾了肉的香味,滑嫩爽口,非常下饭,全家都可以吃,做起来吧!
再啰嗦一句,大人吃的话,也可以直接用带皮的五花肉,切片,做出来会更香更好吃!
用料
老豆腐 | 300g |
去皮五花肉 | 200g |
植物油 | 适量 |
宝宝酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
12m+肉末烧豆腐(宝宝辅食)的做法
惯例上成品图咯~
食材准备~
首先,五花肉剁碎,想省事一点话买的时候可以在市场打成肉糜,量比较小,所以就直接剁一剁~
接着,豆腐切片~
水烧开之后,豆腐焯水,这步很重要,去豆腥~
捞出
捞出之后过一下凉水,泡着,炖的时候再把水滤掉~
锅热倒油~
煸炒肉末,炒到发白之后,可以再多炒一会儿,把肉的油炒出来,这样炖豆腐才会更好吃~
下入豆腐块~
放酱油~
轻轻推或者颠锅(我竟然能颠动...),以免豆腐粘到锅底哈~
接下来,加水没过豆腐~
加一点盐~
再稍微煮一下就可以出锅啦,也可以稍微放一点点糖调味提香哈,怎么样,看着很有幸福感啊~
出锅,完美,忍不住给自己比心,哈哈哈~配碗米饭就可以开动啦~