夏日水果披萨
炎炎夏日,宝宝胃口差?来一个快手水果披萨,一个平底锅轻松搞定!
今天的食谱还是以原制鲜奶酪为主题,制成一款五彩夏日水果披萨。
相较于上周偏中式的奶酪焖饭,这款水果披萨更符合夏日的气息,酸甜多汁,特别适合没有胃口的宝宝。
用面条作为饼底,一个平底锅轻松搞定,五彩缤纷宝贝胃口大开。
适合宝宝年龄:12月以上
难度:易
用具:刀、砧板、煮锅等
用料
五彩蝴蝶面 | 25-30g |
芒果 | 20g |
红心火龙果 | 20g |
原制鲜奶酪 | 20g |
凉开水 | 适量 |
植物油 | 适量 |
夏日水果披萨的做法
将芒果、火龙果去皮,切小颗粒备用。
》小芽选的是青芒,多汁,酸酸甜甜,更适合夏天开胃哦。红心火龙果买不到也可以用白心火龙果替代,但红心火龙果能让整个食谱更加色彩缤纷。将原制鲜奶酪切成小颗粒备用。
蝴蝶面水开入锅,中火5分钟,时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的。
》煮的时间大家根据蝴蝶面情况调整哦。将蝴蝶面捞起,放入凉白开中过下,防止粘连,口感也会更好,嘿嘿。
蝴蝶面沥干水分倒入打散的鸡蛋,混合均匀做成面饼糊。
取一个平底锅,刷上少许植物油润锅,热锅后转小火倒入面饼糊。
》可以转动平底锅或用锅铲押平,尽量将面饼糊铺平做薄,这样方便宝宝直接咬,口感也更好。等蛋液略微凝固后,撒上水果粒和原制鲜奶酪粒。
》蛋液未凝放水果和原制奶酪,可以更好的将水果、奶酪与披萨底融合在一起,也可以用锅铲按压融合。盖上锅盖,小火焖10-15分钟,等蛋液凝固,表面奶酪融化后,出锅即可。
》一定注意用小火哦,我们用电陶炉很好控制火候。五彩的蝴蝶面,被爽滑的鸡蛋包裹,芒果的清香酸爽加上火龙果的纯正香甜,哦呜一口在嘴里抿下,立刻像冰淇淋样融化。
整个披萨在口中咀嚼,奶酪味立刻凸显出浓郁的奶香,越嚼越有肉的质感。
特别适合夏日里,没有胃口的宝宝,妈妈们赶快尝试下吧。
小贴士
#食谱营养#
鸡蛋和奶酪可以提供丰富的优质蛋白。此外,奶酪还能提供丰富的钙,鸡蛋黄则能提供丰富的维生素A、软磷脂、胆碱和核黄素等有益视神经和大脑健康发育的营养。
芒果和红心火龙果是水果中矿物质种类和数量较多的,且两者都含有丰富的膳食纤维,有益于宝宝健康排便。芒果还含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C,而火龙果的维生素C含量也不少。
食材
》小芽用的是定制原制鲜奶酪,奶香味浓郁,富含蛋白质,钙质也很丰富。宝宝接受度会很高,1岁以上宝宝就可以添加食用。去买的话也一定买低钠的原制奶酪,不要再买再制奶酪了。
》芒果、红心火龙果也可以用菠萝、猕猴桃等酸酸甜甜的水果替代。
》小芽用的是窝小芽彩蔬蝴蝶面,也可以用粒粒面,五彩缤纷,色彩斑斓,宝宝一餐一包,量刚刚好哦。