夜宵版葱油拌面

洋葱炸成金黄色，甜甜的，配上酱油，超好吃 ≧ω≦

用料  

夜宵版葱油拌面的做法  

1. 一个洋葱切丝

2. 一根大葱剖开

3. 锅里倒100ml植物油，中火加热，放一根大葱，如果冒泡了就可以炸了。

4. 把两种葱放进锅里，炸的时候不时搅拌，保证不会炸过头，受热均匀

5. 变成这种金棕色就可以关火了。

6. 把葱倒进漏勺，因为油有余温，葱放在油里会变焦。

7. 把葱转移到吸油纸上，用筷子拨开放置备用。除了防止葱焦掉，还能让一部分炸得比较好的葱变成脆脆的。

8. 水煮开以后下面。面条是自己做的，比外面买的口感好。

9. 面条煮好以后，不用冲凉水，捞出，摆上葱和荷包蛋，淋上葱油。

10. 淋上适量生抽，开吃~~洋葱蘸上蛋黄，还有一点鲜美的酱油，真是太美味了。
    (>◇< )

小贴士

比起小葱，我更喜欢洋葱和大葱，所以就不用小葱了。洋葱本身就有甜味，不需要放糖。