香橙软曲奇 飞利浦空气炸锅版
来源:菜肴屋 阅读:2.53W 次
橙子,VC含量较高,是可以一年四季吃的水果。但以秋冬季为佳,因为秋冬季是橙子刚刚成熟的季节,比较新鲜。
橙香风味的饼干底搭配果香浓郁的橙子片,底部酥脆,内里软心,口感非常惊艳,赶紧来制作这款造型小清新,网红高颜值的橙香曲奇吧!
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用料
飞利浦空气炸锅HD9741 | 1台 |
黄油 | 95g |
糖粉 | 40g |
全蛋液 | 10g |
杏仁粉 | 25g |
低筋粉 | 145g |
橙片 | 适量 |
香橙软曲奇 飞利浦空气炸锅版的做法
成品可制作10块左右橙香曲奇哦!
准备好所有原材料,包括削好的橙皮。软化的黄油按压顺滑。
加入糖粉,用硅胶刀混合均匀。
加入常温蛋液,用硅胶刀混合均匀。
过筛入杏仁粉和低筋粉。
用硅胶刀切拌、压拌,混合均匀。
加入橙皮,用硅胶刀混合均匀。
用擀面杖将曲奇面团擀成4mm厚度,冷冻至硬。
取出冻硬的面片,用6.5cm的切模,压膜。
把曲奇胚放入烘焙篮,曲奇胚上放上橙片(5mm厚度)
飞利浦空气炸锅无需预热,设置160度10分钟。
出炉,放凉后表面撒上糖粉。
酸酸甜甜的橙子风味,一口爆汁,太好吃了!快快尝试做起来吧~
小贴士
用飞利浦空气炸锅做这款香橙曲奇上色超均匀,
烘焙时间也大大缩短。
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