虾皮木耳小米粥

用料  

虾皮木耳小米粥的做法  

1. 准备好所有食材

2. 木耳提前一小时泡发
   浸泡时间不宜过长，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低

3. 虾皮提前十分钟泡洗干净

4. 西兰花焯水后切碎
   焯水可以去掉西兰花上残留的农药，用冷水浸一下可以保持翠绿的颜色

5. 将浸泡好的木耳清洗干净，然后切碎

6. 泡洗好的虾皮切碎

7. 小米清洗干净后与木耳一起入锅，煮粥

8. 粥煮到差不多的时候加入虾皮

9. 出锅前加入西兰花，煮两分钟就可以了，然后焖两三分钟，粥会更浓稠，更软烂

10. 出锅开吃吧

11. 虾皮的味道很鲜美，还带着淡淡的咸味
    这样一碗粥，既补钙又能养胃，最适合宝宝了
    我经常会在煮面，煮馄饨的时候加一点，既提鲜又调味

小贴士

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