有时候无意中看到一些有用的tips, 要用的时候好像又记得不太清楚了，截图都一起放在这吧。
用料
有用的迷思＿持更…的做法
关于面包(为什么要测量面温)
关于面包（直接法转换中种）
关于面包(烘焙百分比)
关于面包(水温的简单计算)
关于蛋糕(出现布丁层的原因)
关于面包(新鲜酵母和即发酵母转换比例)
