阿拉比卡慕斯饼底

只可用料理机操作的一个饼底，液体量贼大，含水量非常高的冠军配方慢慢更新，先记录步骤。

用料  

阿拉比卡慕斯饼底的做法  

1. 黄油＋粉用料理机快速打成膏状

2. 分次加入蛋液，一定要保持在20度以上25度以下，防止黄油化开

3. 打至稀的黄油糊

4. 打发蛋白霜至硬状态

5. 黄油糊分次冲入蛋白霜，快速混匀

6. 倒入烤盘，180度15min左右，表面发黄

7. 抹上榛子黄油碎