㊙️🔥不用一滴水‼️鸡腿烧土豆胡萝卜‼️营养又好吃

这是一道快手家常菜，做起来很方便，营养也丰富，喜欢的朋友可以试试。

用料  

㊙️🔥不用一滴水‼️鸡腿烧土豆胡萝卜‼️营养又好吃的做法  

1. 准备全部食材。
   ～土豆削皮切滚刀块用清水浸泡避免颜色变黑，下锅前沥干。
   ～胡萝卜削皮切滚刀块。
   ～青线椒洗净斜着切滚刀。
   ～切好姜葱蒜。

2. 鸡腿剁成块。

3. 锅中加清水，放入剁好的鸡腿块，加一勺料酒大火烧开，将鸡块焯烫一下捞出冲一下沥干。

4. 炒锅烧热，倒油滑一下锅再倒出油，留少许底油，接着倒入鸡块煸炒至表皮变色。

5. 放入姜葱蒜继续煸炒出味。

6. 接着放两勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽。

7. 翻炒上色后加两勺料酒去腥。

8. 接着放入土豆块和胡萝卜块，加白糖，白胡椒粉翻炒均匀。

9. 盖上锅盖，小火15分钟。

10. 开盖放入青椒段，翻炒断生。

11. 根据个人口味加适量盐，鸡精调味，出锅。

12. 香喷喷的。

13. 今天不用一滴水烧一锅好吃又营养的菜，就用了它。

14. 介绍下今天用的这款韩国VCC气垫锅，是以莱顿弗罗斯特效应为原理，采用韩国INTSX气垫技术，使锅内形成成千上万的气孔，在烹饪食材时，快速使锅体导热升温，这些气孔将食材托起，从而实现不粘效果，并用等离子浇铸技术，在锅体表面加入钻石浇铸，从而达到持久耐磨，寿命是普通不粘锅的 20 倍！