聖餐餅的做法

下廚房沒有找到聖餐餅的做法，看網上弟兄姐妹的介紹，自己嘗試做了。果然不難。記錄下來，下次還可以再嘗試。

用料  

聖餐餅的做法的做法  

1. 先將黃油軟化（就是變軟即可）後拌入麵粉裡面，揉搓均勻即可。

2. 將揉搓好的麵粉中間留個孔，倒入適量的水，一點點的加。揉搓起筋後，切成需要的大小。（我是分成2份）

3. 用擀麵杖擀成碗口（找一個巴掌大的圓碗當模具）大小的圓片，厚薄要可以透手的樣子。擀的時候，一邊在加一點幹麵粉防止粘。

4. 擀好成型後，放入不粘平底鍋烘熱（溫度設定1100度），大約兩面有金黃色小圓點即可（中間要隨時關注，大約1分鐘要翻面一次）

5. 最後，放入微波爐再盯30秒一面，翻面一次，直到乾燥即可完成！

6. 做好之後，用錫紙包裹可以保存1個月。

小贴士

麵粉揉搓起筋是關鍵，揉搓後醒面10分鐘左右。這樣做出來的餅口感會更脆。