【手残福音】火腿蛋饼
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手残党的福音,零失败的快手早餐。
只要有口煎锅,连铲子都用不到。
底部金黄焦脆,表面滑嫩软糯。
用料
【手残福音】火腿蛋饼的做法
鸡蛋打散,火腿切丁,香葱切小段,撒盐。全部放一个碗里面搅拌。
平底锅上热油,转小火倒入步骤一中搅拌好的那一碗。轻摆平底锅,让鸡蛋液覆盖整个锅。
小火慢慢煎到表面半熟即可。不用翻面,直接摆盘,切成八片。(我喜欢半熟的鸡蛋,如果你要全熟煎久点就是)
小贴士
小火慢煎是关键
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