素椒面
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
油泼素椒面
用料
| 生面 | |
| 豆芽 | |
| 尖椒 | |
| 青菜 | |
| 蒜末 | |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 香醋 |
素椒面的做法
菜洗干净，豆芽掐头去尾。烧一锅开水，水开后加如入一茶勺盐，汆烫豆芽和青菜。尖椒切碎，蒜捣成泥。
![素椒面的做法步骤图，素椒面怎么做好吃 第2张]( "素椒面的做法步骤图，素椒面怎么做好吃 第2张")
豆芽和青菜要沥干，铺入碗底。然后水开后放入面
面熟后抖掉水分，铺在青菜豆芽上。切碎的青椒和蒜末放在面上。
烧热锅，根据面量放入适当的油。我这个放了1/3炒勺。烧到很热很热，快要冒烟的时候起锅把油浇到素椒面上，着重浇尖椒和蒜泥，会很香。
趁热加入一茶勺醋，两茶勺酱油。拌匀开吃
大家都在看
最近更新