明太子鹰嘴豆通心粉
来源：菜肴屋 阅读：2.75W 次
我是杂粮脑残粉
准备上乐天买鹰嘴豆的时候看到的谱子
用料
| 鹰嘴豆 | 1/2 杯 |
| 通心粉 | 100g |
| 欧芹 | 一小棵 |
| 明太子 | 1~1.5腹 |
| 橄榄油 | 一大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 现磨黑胡椒 | 随意 |
明太子鹰嘴豆通心粉的做法
充分浸泡鹰嘴豆一晚上
放入足够的水，将鹰嘴豆煮30分钟左右
煮鹰嘴豆的同时，开火煮通心粉
去除辣味明太子的外皮，用勺子捣碎，同时将欧芹切碎
去一个大碗，将煮好的鹰嘴豆，通心粉和明太子，橄榄油混合，根据口味适当加入盐，黑胡椒，欧芹
摆盘，拍照，开吃(^o^)/~
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