火腿肠毛毛虫🐛卷
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小朋友钟爱的一款面食~岂有不做的道理
用料
原味中筋面粉500克(我喜欢用中裕牌的) | |
酵母粉5克 | |
白糖20克 | |
温水250克 | |
火腿肠10根 | |
火腿肠毛毛虫🐛卷的做法
准备好面粉
温水里加糖和酵母粉搅拌均匀静止5分钟
倒入面粉里拌匀
揉成光滑的面团盖保鲜膜放在温暖的地方,我放在阳台晒太阳🌞(冬天温度9度的天气,大夏天的千万别放太阳下晒呀)
3个多小时后发酵至原来的两倍大,表面有气孔
操作台上放少许干面粉,将面团取出多揉几下,排气~用刀分成若干小剂子,将火腿肠从中间切开一分为二,取一份小剂子搓成长条
绕着火腿肠转圈
收口处稍按一下
放蒸锅里盖盖子二次发酵25分钟
冷水下锅大火烧开后蒸15分钟关火焖5分钟开盖
开吃吧~我家小宝一下吃了3个😄
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