鑲油豆腐

簡單鑲油豆腐做法

用料  

鑲油豆腐的做法  

1. 黑木耳切碎，加入肉未，䓤花, 姜未及一只雞蛋，混合攪拌。

2. 要買大的油豆腐。把油豆腐中心挫一個洞，把混好的材料放入。不要放太多，把油豆腐塞滿，拿上手有點重量就可以。

3. 下鑊。先把肉的一邊煎好，這樣肉就不會弄出來。加入生抽，少量蚝油，少量老抽（真的一點點就好了！）加水加生粉，蓋好煮上十分鐘就可以了。