丝滑香浓自制花生酱

用料  

丝滑香浓自制花生酱的做法  

1. 烤箱提前上下火170度预热10分钟，把500克花生平铺在烤盘上，设置15分钟左右烤熟花生。（烤到一半时间，打开烤箱，用刮刀棒等工具把花生翻拌下。如果没有烤箱，也可以用平底锅炒熟，炒的时候不要放油。）

2. 这是烤好的花生，微微有点裂开，等冷了后，非常香脆。

3. 再把花生放入主锅，设置1到2分钟/反转速度3把花生皮剥离并打碎。（如果不想去皮，步骤3和4省略，去皮颜色做出来好看点）

4. 把花生倒入蒸锅，把皮筛出。

5. 主锅用纸巾擦干净，把处理干净的花生倒入主祸。

6. 设置20秒/速度10打碎。再放入50克油，5克盐，设置30秒/速度5拌匀。

7. 再设置1分钟/速度10打磨，打开盖子，把盖子和锅壁上的花生用刮刀棒刮入锅底。继续2分钟/速度10打磨。

8. 倒出装入密封罐中。

9. 这是加了100克色拉油做出的效果，非常的绵密。

小贴士

1.如果想花生酱再稀一点，可以加到100克色拉油。
2.平底锅炒花生时，不要放油，不然后期会比较难打。