超经典的肠仔包“潜水艇”，肉多多✌️

出炉就被抢光的肠仔包，这个特别经典哈，非常受小孩子喜欢，毕竟肉多多嘛~
熏肉肠好吃，或者换自己喜欢的任何香肠；简单整形，不整形团圆烤也没问题！老面法或者换成直接法不加老面都可以；所以也是蛮适合新手来做的一款面包啦！

用料  

超经典的肠仔包“潜水艇”，肉多多✌️的做法  

1. 除黄油外主面团材料揉出厚膜加软化的黄油，低速黄油吸收了再中速持续揉面，揉到薄而透明的手套膜状态即可。

2. 面团第一次发酵：放入发酵箱温度28度，湿度75%，发酵约50分钟。发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。分割，每份约60g，团圆整形。
   （小法做了四倍的量28个）

3. 整形方法很简单，擀成牛舌状，翻面，底面抹平，从上到下卷起来，卷成长条，放入潜艇模具（没有模具的宝宝也可以直接放入烤盘）。

4. 入发酵箱温度36度，湿度85%，第二次发酵。

5. 发酵体积膨胀一倍大，表面刷蛋液、中间摆入一根香肠，挤适量沙拉酱，撒香葱碎装饰。

6. 入烤箱烘烤，小法是一炉三盘s80pro风炉模式，160度烘烤15-17分钟，表面金黄色取出。

7. 又做了那么多哈哈，满屋飘香~喜欢肉多多的面包一定要试试这个经典款哈！切面好好看~当早餐吃三四个都不够哦！