九阳原汁机(榨汁、绞肉、灌肠、剂面)使用说明及说明书上的食谱
为方便查看操作,记下说明书上的部分内容
用料
原汁机(有榨汁、绞肉、灌肠、剂面的功能) | 1台 |
九阳原汁机(榨汁、绞肉、灌肠、剂面)使用说明及说明书上的食谱的做法
主机(有榨汁、绞肉、灌肠、剂面功能)
榨汁功能的实物部件图
榨汁功能原说明书的部件图
榨汁的进料筒盖套上去的开锁与锁住的标色(实物标识是透明的):
1、套入时:将盖放在开锁位置后向身体方向拧至🔒的位置。
2、打开时,从🔒的位置向外方向拧开拿出便可。绞肉、灌肠、剂面功能的实物部件图
绞肉功能原说明书的部件图
灌肠功能原说明书的部件图
剂面功能原说明书的部件图
安装榨汁机:
依次装好:
(1)进料筒:
进料筒的三个卡口对准主机体上的三个卡槽推入,然后逆时针(向身体方向)旋转,从打开的锁到🔒,当听到“咔嗒”声时,表示连接到位。
(2)螺杆:
将螺杆轴对准主机体上的孔,平推进去直到底。
(3)榨汁网:
将榨汁网(或甘蔗网)半圆形金属片对准进料筒底的凹槽,平推到底卡牢。
(4)进料筒盖:
将进料筒盖与进料筒旋紧装牢:盖上的三个卡扣与进料筒上的三个卡扣错开,平推入内,然后逆时针(向身体方向)旋转,直到盖上的🔼标识对准筒上的🔒标识,表示已旋到位。
(5)接汁杯、果渣筒、托盆 与打开出汁嘴盖:
将接汁杯盖装入接汁杯,并放在主机体底部的凹槽上;将果渣桶放在出渣口下方,接汁杯旁;将托盘装到进料筒上端;向左拨动打开出汁嘴盖。榨汁机榨汁:
1、选用新鲜蔬菜水果(例:🍎🍐🍇🍉🍊🥕冬瓜、菠菜、芹菜杆、黄瓜)。
(1)去皮去核,切成3厘米大小的条状。
(2)如果是甘蔗,去皮后,纵切成2半后再斜切成2cm大小宽度小块,且轻缓下压推料棒,防止机器堵转。
(3)注意⚠️含有淀粉的食物不适合放入此榨汁机榨汁,例:🍌、木瓜等。
2、启动机器,放入食材,并用推料棒缓慢推压:
(1)按“启动/停止”键,榨汁机开始工作。当连续工作20分钟后会自动停止。如需中途停止,再按一下“启动/停止”键便可。
(2)将食材放入进料筒顶端的进料口,用推料棒将食材缓慢推入,切勿不要用太大的力,以食材刚好能被切断为宜。
(3)榨汁完成,关闭开关并断电,待电机及螺杆完全停止转动后,关闭出汁嘴盖(向右➡️拔动)。安装主机体与多功能共用配件的连接(绞肉、灌肠、剂面的相同配件)
依次装好:
(1)多功能进料筒+(2)多功能螺杆:
与榨汁机的进料筒连接相同。
(3)挤压器:
将挤压器的3个凸台部位对准多功能进料筒前端的3个凹槽,平推到底卡牢。装模具:
1、根据自己要加工什么而装上绞肉或灌肠或剂面的各自所需配件:
(1)绞肉……装切肉刀与切肉器:
选好适用的粗孔或细孔切肉器后,将金属的切肉刀装入金属的切肉器中(小心割手),然后装入挤压器:切肉器的凸出部分嵌入挤压器的凹槽,方形刀轴对准多功能螺杆的方形孔平推到底卡牢。
(2)灌肠……装灌肠器+ (3)剂面……装剂面器:
将塑料材质的灌肠器或挤面器的凸出部分嵌入挤压器的凹槽,平推到底卡牢。(其中挤面器可根据个人喜好选择剂面器的模具)
2、连接外盖:
将多功能进料筒外盖顺时针(向外)旋转拧紧为止。放接盘与切肉、腌制、和面:
(1)将盘子或其他合适的容器放在出渣口(绞肉时与剂面时)或灌肠器(灌肠时)下方。
(2)将已经去掉筋、皮、骨的新鲜肉类(不要太多肥肉,瘦肉最佳)食材洗净切成2厘米*2厘米*2厘米的方块状,以能放入进料口为宜。如是灌肠用的,要先腌好。
(3)剂面要先和好面团(和面比例见图片)。启动机器:(⚠️灌肠时一定要先往进料口投入食材后才能启动机器,否则会损坏配件)
按“启动/停止”键,绞肉机开始工作。当连续工作20分钟后会自动停止。如需中途停止,再按一下“启动/停止”键便可。
注:
“长按反转”键的作用是:当排渣不顺或堵转时,轻轻按住此键不放时,螺杆就开始反转,松开时,就会停止反转。此时,再按一下“启动/停止”键,则恢复正转继续工作。绞肉:
将切好的已解冻、已去掉筋、皮、骨的瘦肉(2厘米*2厘米*2厘米的方块状)放入进料筒顶端的进料口,用推料棒将食材缓慢推入,切勿不要用太大的力,以食材刚好被卷入为宜。
如与蔬菜一起加工时,肉与蔬菜交替放入进料口便可。灌肠:
(⚠️灌肠时一定要先往进料口投入食材后才能启动机器,否则会损坏配件)
1、灌肠时要将洗干净的肠衣小心套在灌肠器口部,别弄破,并在灌肠器口部处将肠衣用棉线扎起来或直接用肠衣打结。
2、将已调味腌制1小时以上的肉馅(2厘米*2厘米*2厘米的方块状)放入进料筒顶端的进料口,启动电源。
3、根据灌肠器出料速度缓慢释放肠衣即可开始灌香肠,灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧,并检查香肠是否有气泡,用针扎一些孔。
4、灌好的香肠置于阴凉通风处风干至用手捏有干硬感。剂面:
1、盛放的容器要洒层干面粉。
2、将和好的面团,分成球状小面团,以能放入进料口为宜,一个一个放入进料口,并要控制放入速度与放入量,不要太快太多。
3、剂出面条时也要即时撒些干面粉,避免粘连。绞肉食谱之瘦肉丸子
绞肉食谱之香菇饺子🥟
绞肉食谱之芙蓉蛋卷
绞肉食谱之南瓜饼
绞肉食谱之猪肉脯
灌香肠食谱
面条食谱之荞麦/黄豆/绿豆面条:
各配80克的荞麦粉或黄豆粉或绿豆粉。面条食谱之鸡蛋面
面条食谱之菠菜面