双桃皂米羹
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步入立秋,要开始滋润起来啦
桃胶与皂角米是我的首选,再加点桃花的味道与装饰一下就更美了
用料
皂角米 | 30克 |
桃胶 | 50克 |
黄冰糖 | 适量 |
桂花 | 若干朵 |
双桃皂米羹的做法
先冲洗,再浸泡4-6小时,泡的水可以放进一起煲
桃胶杂质比较多,浸泡6-8小时,大部分杂质会沉底,还有附着的再剔除开来,
泡开后的样子
加上冰糖,可以放到炖盅炖,或者用锅明火煮
小贴士
一定要放冰糖才搭哦
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