胖乎乎可爱的软欧包
来源：菜肴屋 阅读：6.4K 次
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 25克 |
| 黄油 | 45克 |
胖乎乎可爱的软欧包的做法
除黄油外其他的材料都放进厨师机，带手套搅拌均匀，开厨师机3档1分钟，6档5分钟，停厨师机，把面团放进冰箱冷冻10分钟
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第2张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第2张")
把保鲜膜去掉，加入黄油，开厨师机1档至黄油融入面团，再中高速7分钟左右至手套模
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第3张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第3张")
发酵时准备火腿一根切碎
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第4张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第4张")
发酵到2倍大，将面团取出分成8等份
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第5张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第5张")
8个圆团醒发10分钟
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第6张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第6张")
一个个擀好，将火腿肠放在上面卷，卷成形状进行2次发酵
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第7张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第7张")
发酵两倍大，塞上面粉，刀片造型
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第8张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第8张")
烤箱预热，上层160下层150度18分钟，主要观察颜色
![胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第9张]( "胖乎乎可爱的软欧包的做法步骤图 第9张")
小贴士
中途千万不能加粉，揉不成团继续揉，实在不行，搅拌均匀就放冷冻10分钟后再揉就容易出模
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