白雪公主奶油奶酪糖霜
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用料
蛋清粉 | 4/1杯 |
玉米糖浆 | 3汤匙 |
水 | 2/3杯加3汤匙,分开 |
过筛的糖粉 | 12杯,分开 |
植物白油 | 1又4/1杯 |
盐 | 3/4小匙 |
无色香精 | 3/4小匙 |
白雪公主奶油奶酪糖霜的做法
将2/3杯水和蛋白粉倒入大碗,高速打至起泡
加入4杯糖,一次一杯,低速搅拌
添加8杯糖和3大汤匙水,混合
添加玉米糖浆后,搅拌均匀
加入盐和香精,低速搅拌至光滑,盖上湿布
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