白灼虾的简单做法【分享美丽壮观的摆盘】
原汁原味鲜嫩的白灼虾,大家都会做,而且一定比我做的好,我建立这款菜谱主要目的是为了展示一下这款大虾的摆盘的方法。
因为很多友友们都很喜欢这款美丽又壮观的摆盘,一次一次的问我是怎么摆的,让我出谱子,所以我就把这款摆盘的方法分享给亲们,希望喜欢的亲们还有问我要做法的亲们多多支持哦😁
用料
虾 | 38只(500克) |
小香葱 | 6根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺(20克) |
盐 | 5克 |
八角 | 1个 |
花椒 | 15粒 |
白灼虾的简单做法【分享美丽壮观的摆盘】的做法
备齐食材,如上图。
将大虾放入水中清洗,剪去虾脚和虾须,如上图。
再剪去虾枪,如上图。
找一根牙签,从虾头往下数第二节处挑去虾线,如上图。
姜切片,蒜用刀拍裂,小香葱卷好,花椒15粒,八角一朵备用,如上图。
锅中放水,放入步骤5的调料和20克的料酒、5克的盐,水开后放入处理好的大虾,水量以没过大虾为准,大火烧开,撇去浮沫,煮3分钟关火,浸泡30分钟,使虾充分吸收汤汁,如上图。
找一个你喜欢的盘子和杯子,我的盘子直径是25厘米,杯子的直径是6.5厘米,如上图。
把杯子放在盘子中间,周围摆好大虾备用,如上图。如果您的大虾数量少,您可以稀疏一点摆也很漂亮。
再把杯子摆满大虾,虾头在被子外面,虾尾在里面,最后把中间放上两个大虾(虾头对虾头),美丽又壮观的摆盘就OK啦,是不是被惊艳到了😄
欢迎亲们来一起做美美哒摆盘哦👏👏感觉这个颜色好看😁
小贴士
1、我只是应大家的邀请展示一下摆盘的技巧,至于大虾怎么做,做什么口味的可以随意啦。
2、如果您的大虾数量少,您可以摆的稀疏一点也很漂亮。
3、大虾煮好后如果你不喜欢浸泡,也可以直接捞出摆盘食用。