养肝草炖汤

用料  

养肝草炖汤的做法  

1. 粤北韶关土特产，养肝草，又名丝线根、护肝草，源于绿色无污染的种植基地开釆，是自然生长天然绿色的一款食材，经常食用对小儿胃口欠佳，肠胃枳热，年轻人加班熬夜、心情烦燥、肝火旺盛有很好的食疗效果，养肝草也具有特殊的药理功效，可治疗胆结石，跟骨剌，足跟痛，食管癌等

2. 这是刚挖回来的养肝草，看来真的只是草

3. 农民们就是一条条地洗干净，然后再把草梳理整齐

4. 再放在大太阳底晒，大晴天一天就可以晒干了，所以，从山里到餐桌上只有短短的一天半，这是多么新鲜的食材，而且，养肝草不能下药除草，只能用人工把养肝草里面的杂草拔掉，绝对达到纯天然绿色有机食品的标准

5. 最后扎成了这样的包装，真是根根草都是农民用汗水换来的

6. 把鸡去皮（一定去皮，又油腻又没营养价值），斩成小块，把瘦肉一块放入炖盅，红枣去核，姜切片，连同枸杞洗干净放入，最重要的记住放入主角：两扎养肝草，然后注上纯净水

7. 当时也可以用骨头、瘦肉、鸭肉来炖，汤清而不腻，甜中带甘，自带一股天然的山区特色味道

小贴士

下厨房的亲们，有需要养肝草的可加我微信，注明下厨房厨友，谢谢