番茄牛排粒意面🍝
来源:菜肴屋 阅读:3.04W 次
又是一次随性美食创作,不记得留过程图,但是真的好吃😋
用料
牛排 | 1块 |
意面 | 1把 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 20克 |
盐 | 少许 |
蕃茄酱 | 少许 |
黑胡椒 | 可加可不加 |
白糖 | 少许 |
番茄牛排粒意面🍝的做法
意面煮软放凉水备用,期间将番茄洗尽去皮切碎、洋葱切丁、牛排切粒。(用的是图中的牛排切粒,肉质很嫩)
热锅放黄油,按照洋葱-牛肉粒-番茄粒的顺序依次放入锅内翻炒(我喜欢浓郁入味一点,所以每次放料翻炒的时间稍微长一些)待番茄出汁,放入适量的番茄酱调味,撒适量盐、少量白糖提鲜
大火翻炒收汁,锅内汤汁浓稠的时候即可关火,意面和汤汁依次盛出,撒适量黑胡椒,开吃。
小贴士
意面喜欢硬的可以煮时间短一点,喜欢软的煮时间长一点,没把握的可以出锅前咬一点尝尝。
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