蜜薯烙

用料  

蜜薯烙的做法  

1. 准备食材

2. 蜜薯切小块，倒入锅中煮熟，

3. 煮好后捞入碗中
           

4. 打入鸡蛋，倒入淀粉和牛奶，

5. 搅拌均匀
           

6. 锅内热牛油果油，倒入蜜薯蛋液摊匀，

7. 可以撒一些黑芝麻，转最小火焖熟
           

8. 出锅装盘，把砂糖撒在表面

小贴士

营养功效&注意事项
      根茎类的食物可以提高肠胃功能，增加肠胃的蠕动。蜜薯口感甜糯，它比一般的蔬菜有着更强的抗氧化力，可以提高免疫力，给孩子吃蜜薯，可以把蜜薯切成小丁，融入鸡蛋里，做成蜜薯烙，加入一些牛奶增加它的香味，加一点淀粉可以更好的成型。
tips：在锅里摊匀后，就转最小火盖上盖子，更容易熟，也不需要翻面，并且也不会出现底部糊了上面没熟的情况。