黑暗鸡爪

一直在模仿的路上，沾沾自喜……

用料  

黑暗鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗干净去指甲，开水焯，捞起冲凉水泡凉

2. 所有材料放入锅，盖上锅盖，最小火力煮，最好别用沙锅，会很难干汁

3. 其间翻动鸡爪，让其上色，约35分钟，汁料收干即可。

4. 装起，摊冻，辣椒干随意，就算不放，也有生姜微微的姜辣味，个人喜好吧

小贴士

不用放水，不用放水，不用放水。