熊熊白白-保存土豆和洋葱（防止发芽和腐烂）

秋天 土豆和洋葱 都很便宜 1块多加元一大袋...如果保存得当，可以吃到圣诞节...


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用料  

熊熊白白-保存土豆和洋葱（防止发芽和腐烂）的做法  

1. 到超市 和店家 要/捡一个泡沫保温箱，从免费的报纸箱那几本厚厚的免费广告报纸，买好几袋 洋葱和土豆，顺便买几袋便宜的苹果...
   
   到家后，找房间或者露台最凉的地方，比如 地下室的 Coolroom，门口的防风门和正门之间，车库，或者露台... 放好泡沫保温箱，然后把厚报纸垫在保温箱地下一两层，用于吸收土豆和洋葱的水汽，苹果调一下，不太好的拿出吃掉，完整的放在泡沫保温箱四角...

2. 整袋的土豆和洋葱也开包挑一下，有缺陷的挑出来先吃，然后间隔放入保温箱，这样利用报纸吸收水气，利用苹果释放的乙烯抑制发芽，最后在所有袋子表面撒一些小苏打，利用碱性环境抑制霉菌生长...

3. 最后再盖上几本报纸，盖上保温箱盖子...没一两周检查一下，挑出不好的 吃掉... 绝大部分 的 洋葱和土豆可以保存 3，4个月以上...

4. 这是 2个月后 的情况