鳄鱼海椰皇炖瘦肉
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家里有个容易咳嗽的孩子,
各种对付咳嗽的方子都非常关注。
鳄鱼肉的主要功效有,补气养颜,补肾固精,壮筋骨,驱湿邪,对哮喘,咳嗽,风湿,糖尿病,贫血都有很好的療效,
鳄鱼肉肉含丰富的胶原蛋白脂肪,
是低胆固醇的肉类。
海椰皇味甘,性温,有生津、利水功能,可以清燥热、清新安神的功效,还可治热病之后、余热未清、虚烦不安。
用料
干鳄鱼肉 | 一片 |
海椰皇 | 15粒 |
瘦肉 | 一斤 |
鳄鱼海椰皇炖瘦肉的做法
鳄鱼肉用清水洗干净,用过滤水泡发两个小时。
海椰皇用毛巾包着,用刀拍开外壳,
只用里边的仁来炖。
瘦肉切片或者剁碎都可以。把所有材料,
加上泡鳄鱼肉的水也放入炖锅里,
炖两到三个小时。
因为鳄鱼肉洗净洗干净的,
所以水可以直接倒进来炖。炖好加入适量的盐就可以了。
鳄鱼肉,小孩的用量不需要很多,大人用生的鳄鱼肉来炖汤,一人份一次也是只需要五六十克就足够的。
我使用的是香港楼上购买的鳄鱼肉干,
一大包里有四小包分装。
用干的鳄鱼肉比新鲜鳄鱼肉炖出来的汤水会比较甜,也不会腥。
我自己心里是比较抗拒新鲜鳄鱼肉的,
所以以前炖新鲜鳄鱼肉汤,我是不喝的。
我家大宝咳嗽的时候,我是连续炖三天四天,
明显听到咳嗽好转很多。
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