冰糖银耳汤 --小熊电热锅版本
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我喜欢现做现吃,
用料
干银耳(煮好两小饭碗量) | 5g |
大枣1个 | |
枸杞少量 | |
冰糖适量 |
冰糖银耳汤 --小熊电热锅版本的做法
银耳用冷水泡二个小时,也可以用温水泡半个小时,中间换几次水。
泡好的银耳,切掉黄色根部,用刀剁小碎块,指甲盖大小吧,放入电热锅,放入适量的水,大火烧开,不在边上看管就不要盖盖子,以免溢锅,持续沸腾15分钟左右,放入冰糖,放入红枣,
火力调小,调到可以自动断电的温度,照看一次自动断电然后又自动沸腾,为防止溢锅,就不要盖盖子,就可以离开干其他事情了,这样低温煮一个小时左右,加入枸杞,在煮20分钟左右,银耳出胶很好,就可以起锅开吃了。稍凉一下好吃。
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