蜂蜜蒜香鸡腿肉

鸡胸肉操作简单，但是鸡腿肉更加香嫩多汁，所以选择了用鸡翅根来制作这个菜品。

用料  

蜂蜜蒜香鸡腿肉的做法  

1. 鸡翅根去骨，剪掉一些筋膜，用剪刀搓几下，方便腌制入味。碗里加盐、黑胡椒碎抹匀…

2. 将蒜瓣切成末，小碗装蜂蜜加适量橄榄油和蒜末一起拌匀，倒入之前装鸡腿肉的碗中，拌匀用保鲜膜封好放冰箱腌制一到两小时

3. 取出腌制好的鸡腿肉，锅烧热加少量橄榄油，将鸡腿肉放入锅中小火慢煎，带两面鸡肉变白色，稍微加大一点点火，煎至鸡腿肉两面金黄即可出锅。

小贴士

最主要的是煎鸡肉的时候要注意火候，刚下锅一定要小火，要先将肉慢小火煎断色，不要急着将肉煎金黄色，不然很容焦锅。
      另外担心腻或者鸡肉腥味的朋友可以再出锅前加入一点米酒汁或者白葡萄酒炝一下！