零失败雪花酥(超详细分解步骤)
来源:菜肴屋 阅读:3.4W 次
自从做了奶枣后,就一发不可收拾,想尝试做各种和棉花糖有关的小零食,简单易做,孩子也爱吃🤗
我的用量可以做42块雪花酥。
步骤很详细了,零基础第一次就能做成功的零食,开始动手吧👏👏
用料
棉花糖 | 300克 |
坚果 | 90克 |
蔓越莓干 | 30克 |
小圆饼干 | 100克 |
黄油 | 60克 |
冻干草莓 | 40克 |
奶粉 | 100克 |
雪花酥小包装袋 | 42个 |
零失败雪花酥(超详细分解步骤)的做法
所需材料合影(根据我的经验,可以按自己的喜好调整食材,但是棉花糖的量按照菜谱来)。
不粘锅烧热,加入黄油烧至融化(小火)。
倒入棉花糖不停翻炒(小火)。
棉花糖翻炒至融化后加入奶粉搅拌融合(小火)。
倒入坚果饼干等食材(此时关火)。
翻炒将融化的棉花糖包裹住坚果。
倒入雪花酥模具内,按压平整。
放入冰箱冷藏1小时(为了更好的成型)1小时后从冰箱里取出来,此时模具板已经压出了一块一块的印子了,再撒一些奶粉(防止粘粘)就可以切块啦。
雪花酥制作完成👌
加个小包装袋,干净卫生又便于携带存放。
纯手工制作,送人也相当有面子呢👍
小贴士
1、一定要用不粘锅;
2、全程小火,并且不停的翻炒。
3、不爱吃甜的用木糖醇低糖棉花糖(但吃起来缺少了韧性,个人感觉还是普通的棉花糖口感更好)。
4、吃的时候要慢点,毕竟太好吃了,怕不够吃😜
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