双鲜金沙豆角—太太乐鲜鸡汁

这种细长的豆角学名叫做豇豆，好吃的酸豆角就是由它制成的，它子粒饱满，脆嫩碧绿，含有皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。看过多数菜谱，多数是选择过油烹饪，竟然这是个利于减肥的蔬菜，那自然是省略此步骤喽，用清水煮熟就好。其实菜的好吃与否，并不在于是否大油，高油脂自然会略香，但我认为每一道菜的灵魂还是在于调味，味鲜味美一定就开胃好吃喽。这道菜的食材很简单，添加少许太太乐鲜鸡汁就能轻松点晴，蛋黄鲜，鸡汁鲜，所以说是双鲜金沙豆角，轻松哄着家中小朋友吃下很多绿色蔬菜，轻轻一捏，一步到味，源于自然的鲜美，安全放心品质保证，水溶性的液态配方，汁鲜味浓，鲜的有道理。

用料  

双鲜金沙豆角—太太乐鲜鸡汁的做法  

1. 准备食材

2. 锅中加一点盐煮开水，下入豆角焯水至熟。

3. 煮好的豆角捞出沥水，切成小寸段；熟咸蛋黄压碎；姜去皮切末

4. 起锅热油，加入姜末炒出香味

5. 加入蛋黄碎炒出泡沫

6. 加入豆角、料酒，快速翻炒均匀

7. 捏入太太乐鲜鸡汁

8. 尝下咸淡，加少许盐炒匀即可

9. 成品

小贴士

咸蛋黄如果是生的可以入锅蒸熟，我比较懒习惯性用微波炉高火30秒，取出就流油了...
我这个蛋黄不太咸..所以最后我又额外添加了一点盐，所以首先你要了解你的咸蛋黄是什么味道。。。