升级款葱油拌面（回味无穷版）

用料  

升级款葱油拌面（回味无穷版）的做法  

1. 先取大葱的葱白，长度按照这个比例就可以

2. 小葱取小节，大葱只要葱白

3. 多点油，下锅油温七成，微微冒烟就是七成

4. 先将葱白放入锅内开始小火慢熬，大概变色成这要就可以捞出了

5. 捞出后，将小葱放入锅内慢炸

6. 这个样子就可以捞出来了，和炸好的葱白放一起备用就可以了

7. 开始调酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一勺蚝油。

8. 关火将酱汁倒入锅内用余温将酱汁滚熟，冒泡就可以了

9. 这一步就是将葱油倒出来备用了，这个就是葱油拌面的精华了，两种葱的复合香味一下子就出来了

10. 煮面我就不用教了吧，以大家的聪明才智应该问题不大，主要就是一定要用凉水过面

11. 然后就是拌它开吃。加油你们都是厨神

小贴士

面过水，一定过凉了口感才好，第二炸葱油小心烫