牛肉丸配意面
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炎炎夏日,想吃点不一样的……
用料
意大利面 | 1份 |
牛肉丸 | 10颗 |
里脊肉 | 半斤 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
杭椒 | 1跟 |
小葱 | 2根 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
牛肉丸配意面的做法
将意面煮熟,捞出沥水
将牛肉丸及胡萝卜切成丁;
将里脊肉切片放入盐、淀粉、黑胡椒粉、色拉油拌匀腌制;
在锅中倒入适量的油,爆香姜末后放入腌制的里脊肉,翻炒至颜色发白后加入胡萝卜丁和牛丸丁,放入适量的盐翻炒均匀后倒入碗中待用。将番茄洗净去皮切丁后放入刚才的锅中(可适量加入一点油),炒出汤汁后加入意面拌匀,之后再见步骤1中食物放入锅里拌匀。
将杭椒和小葱放入步骤2中拌匀翻炒,可加入少许清水,防止炒糊锅,可根据自己的口味调咸淡。
起锅,就可以享受美味佳肴咯……
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