【原食主义】〈三七剁肉〉_by〈秾〉
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来自云南德宏自治州的传统养生药膳,特向云南的朋友请教(友谊之膳😄)此药膳不分性别年龄均可以吃;自认为跟普洱茶是绝配;😄
三七粉不可以吃多
(1)三七粉熟吃主治:补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等;
2)熟三七粉对妇女痛经也有显著疗效。)
用料
煮肉(后退肉、肥肉兼有) | 500克 |
三七粉 | 8-10克 |
盐 | 3克 |
【原食主义】〈三七剁肉〉_by〈秾〉的做法
猪肉洗净待用(肥瘦兼有比较好,做的来肉不会太干,口感较好)
将肉剁成肉泥,加入三七粉,搅拌均匀;
将拌均匀的三七肉放入碗中(把肉摊到碗的周围以便好熟)
放入锅中蒸熟(锅开后8-10分钟即可关火)
药膳完成了,美味养生带有三七的清香
小贴士
此药膳特点
1、初尝口感微苦,再吃三七的清香浓郁;
2、完全没有猪肉的腥味,反而有淡淡三七的清香;
3、如果建议如果不太喜欢三七味道的可以适量的少放三七,三七可以减半;
4、建议每次三七的量不宜吃多美日5克即可,每周吃两次为宜;
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