普通清蒸水針魚
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隨手蒸
用料
| 水針魚 | 若干條 |
| 葱 | 1棵 |
| 姜 | 少許 |
| 芫茜 | 1棵 |
| 檸檬辣椒醬 | 少許 |
| 果皮 | 少許 |
| 料酒 | 20毫升 |
| 醬油 | 30毫升 |
| 鹽 | 3匙 |
| 糖 | 3匙 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 麻油 | 少許 |
普通清蒸水針魚的做法
準備小水針魚
![普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
將醬油30毫升，料酒20毫升，檸檬辣椒醬少許（沒有的小朋友可以用普通辣椒醬加檸檬汁），鹽和糖各3小勺，混合備用。
![普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水燒開後，將小魚裝碟，加入果皮，姜絲，黑椒，再倒入上述醬汁，蒸3分半鐘。
![普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鋪上芫茜與蔥花，加入少許麻油和植物油，再蒸30秒，完成。
![普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "普通清蒸水針魚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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