高汤西兰花（12月龄＋辅食）

包子爸爸特别不喜欢吃西蓝花，他说没味道。为了从小培养包子不挑食，不能学爸爸。我经常给她做西蓝花吃，她跟爱嘞！

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
今天我用的是鲍鱼调的高汤，西蓝花特别鲜美。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，而且氨基酸种类高达20多种，蛋白质吸收利用率高。还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

用料  

高汤西兰花（12月龄＋辅食）的做法  

1. 新鲜鲍鱼洗干净（一定要仔细刷哦），切成小颗粒（如果是大宝贝可以切薄片），加橄榄油腌制片刻（两岁以上的宝贝可以稍微加点盐）
   西兰花洗净切碎（大宝的话可以切成小花状）

2. 砂锅冷水入腌制好的鲍鱼，沸水后继续炖十分钟吧，会发汤汁变奶白色（水量少一些，大概也就60ml），这个时候把西兰花、西葫芦丢进去继续煮5分钟左右。
   看汤汁收的差不多的时候淋入橄榄油后就可以起锅。

小贴士

易过敏体质的婴幼儿不建议吃鲍鱼！