草莓酸奶挞🍓
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用“过滤法”处理酸奶，可代替奶油，
制作低脂又无负担的甜品，夏天把在冰箱里冰镇一下，
简直不能太好吃的超快手组合啦！！
比方子适合六寸模一个！
用料
| 低筋面粉 | 120g |
| 杏仁粉 | 30 g |
| 玉米油或黄油 | 60g |
| 细砂糖 | 15g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 水 | 15g |
| 自制希腊酸奶 | 适量 |
| 草莓🍓 | 适量 |
草莓酸奶挞🍓的做法
将自制酸奶放在滤纸或纱布上，静置4小时，滤掉多余水分。滤出的乳清蛋白很有营养，可以干了它🙈
![草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
低筋面粉中加入杏仁粉、黄油（或植物油）、细砂糖，水，揉成面团。
![草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
平铺于烤盘底部，戳小洞， 180℃烤25分钟取出。
![草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
过滤后的酸奶中加入适量枫糖浆或果酱、糖粉，搅匀后铺在挞皮上。
![草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
点缀草莓，撒糖粉即可。
![草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "草莓酸奶挞🍓的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
将草莓替换成任意的当季水果也没问题哟！就变成芒果酸奶挞，奇异果酸奶挞，榴莲酸奶挞，balabalaaaa⋯⋯😁
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