快手椒麻香干

下饭下酒皆宜，我一般都炒一大碗，吃好几天

用料  

快手椒麻香干的做法  

1. 豆干切成细条

2. 锅中下很多油，烧热后把香料放下去炸出香味（香料品种不限，不放也行）

3. 豆干倒下去同炸

4. 豆干翻炒个两三分钟后倒出锅里的油，锅里只留豆干，往里放一大勺盐，一大勺糖，一大勺老抽，一大勺白芝麻

5. 翻炒均匀后放青花椒油，洒点味精！出锅！

小贴士

用来下酒的可以多炸一会，用来下饭的可以少炸一会，随意；喜欢辣椒的加干辣椒，随意。