救心菜
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救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂、防止或延缓血管硬化等功效。长期食用对高血压、心脏病、高血脂、肝炎等有较好疗效。因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。救心菜口感清爽,药食具佳。现推荐一道凉拌救心菜与厨友们一起分享。
用料
救心菜 | 500克 |
油 | 4汤匙 |
盐 | 少许 |
糖 | 2汤匙 |
味精 | 少许 |
救心菜的做法
救心菜去根,洗净。
焯水。
捞出切细,加入盐、糖、味精。
淋上热油拌匀。快尝一尝,口感清爽,百吃不厌。
小贴士
1• 救心菜能防治十多种心脑血管疾病,故名救心菜。
2• 救心菜生命力极强,既耐阴、耐严寒、也耐干旱。5℃以上即可生长,对土壤要求不高,黑粘土、红粘土、沙性土等均可种植。
3• 救心菜的营养是一般蔬菜无法比拟的,是一种理想的保健蔬菜。
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