无油手撕袖珍平菇
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减脂期的健康素菜，不放一滴油，超低卡却不失美味。请选择：有机袖珍平菇、李锦记旧庄蚝油。
不放一滴油也可以好好吃的减脂菜。
小朋友吃的时候，我会在临出锅的时候额外加10克黑芝麻油，或者核桃油增香。
用料
| 有机袖珍平菇 | 800克 |
| 李锦记旧庄蚝油 | 1-2大勺 |
| 烘香的白芝麻 | 1大勺 |
无油手撕袖珍平菇的做法
800克的有机袖珍平菇，洗净沥干水。别担心太多量，炒完只剩下1/4的体积…
![无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开撕…
![无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
不粘锅，全程中小火煸炒，会出不少水的，继续炒，这一步，我用了15分钟。
![无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒到这个程度，水份挥发差不多了，加入1-2大勺旧庄蚝油。我自己吃，1大勺足够了。女朋友感觉2大勺才够味。翻拌均匀即可。
![无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撒一层烘箱的白芝麻，食之～
![无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无油手撕袖珍平菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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