新手菜谱：土豆香菇肉沫

用料  

新手菜谱：土豆香菇肉沫的做法  

1. 准备工作
   1.土豆切小块，过水，沥干。
   2.香菇泡软，切丁。
   3.调酱汁：生抽，老抽，耗油，糖，盐，胡椒粉。
   4.蒜剁成蒜末。
   5.水+淀粉搅匀。

2. 1.锅入油，生姜蒜末爆香，入肉沫变色，加料酒，翻炒。
   2.倒入土豆香菇翻炒。
   3.倒入酱汁，水，搅匀，大火烧开，小火焖煮10-15分钟。（注意汤汁的量）
   4.收汁前加水淀粉，收汁。