奶味十足____日本cookpad上流行热点牛奶高钙饼干
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
在日本的cookpad网站上看到一款饼干,是奶味十足的牛奶高钙饼干,好多主妇都学着做。可以加各种口味:抹茶味的、红茶味的、可可味的、咖啡味的。。。给小孩子吃营养又补钙。
如果有饼干模具,你可以做成各种卡哇伊的形状,我没有那些,本想做成拼图状的,可惜用刀划的乱七八糟,只好改主意了,想起汤姆和杰瑞,做个奶酪状的吧,打孔谁都会。
用料
无盐黄油 | 50g |
砂糖 | 40g |
盐 | 少许 |
牛奶 | 3大勺 |
脱脂奶粉 | 30g |
香草精 | 少许 |
低筋面粉 | 140g |
玉米淀粉 | 25g |
泡打粉 | 1/3小勺 |
表面刷牛奶 | 少许 |
表面细盐 | 少许 |
奶味十足____日本cookpad上流行热点牛奶高钙饼干的做法
将室温黄油加热后,加盐和砂糖,搅拌均匀。
一勺勺的加入牛奶,搅拌均匀。
加入少许香草精调味。
、将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉、泡打粉搅拌均匀后,过筛,加入到黄油溶液中,用刮刀搅拌。
揉成团后,包保鲜膜冰箱放置1个小时以上。这里注意:只要成团就可以,别过度揉。
擀开成2到3mm厚的薄片,用工具穿小孔,或者你可以忽略打孔这一步。
切成方块。
放到烤盘上,表面刷牛奶。
洒细盐。烤箱预热175度,烤12到14分钟至表面微微金黄色。
小贴士
可以做50多块小饼干。
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