日式炸鸡块（唐扬げ）
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![日式炸鸡块（唐扬げ）的做法步骤图]( "日式炸鸡块（唐扬げ）的做法步骤图")
用料
| *鸡腿肉 | 2只 |
| *酱油 | 1.5勺 |
| *姜末 | 1片 |
| *蒜末 | 1瓣 |
| *料酒 | 1.5勺 |
| *黑胡椒 | 少量 |
| 鸡蛋 | 1.5个 |
| ¥淀粉 | 2勺 |
| ¥面粉 | 2勺 |
日式炸鸡块（唐扬げ）的做法
鸡腿去骨去皮切块
*调料和鸡块混合，冰箱腌制半小时。
加鸡蛋抓匀，再冰箱腌制半小时。
面粉淀粉混合加入鸡块抓匀。
160度油温炸，炸至浅金黄捞出。
180度油温复炸。
佐以柠檬、蛋黄酱。
![日式炸鸡块（唐扬げ）的做法步骤图 第2张]( "日式炸鸡块（唐扬げ）的做法步骤图 第2张")
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