儿童创意餐卡通肥猫(紫米糯米发面饼)
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把馅饼做成卡通肥猫的样子,小朋友很喜欢。这次我做的是紫米糯米馅,可以换成其他馅,豆沙馅、虾皮韭菜鸡蛋馅、白菜猪肉馅、胡萝卜牛肉馅等,不夹馅儿烙成发面饼也可以哒!
用料
发面: | |
高筋面粉 | 200克 |
温水 | 100克 |
发酵粉 | 2克 |
紫米 | |
糯米 | |
黑芝麻酱 |
儿童创意餐卡通肥猫(紫米糯米发面饼)的做法
2.发好的面,揉匀后醒半小时。再揉光滑后,就能开始做饼了。
3.取一个小面团,揉一揉。
4.擀成薄饼。擀的边缘薄,中间厚一些。
5.放上紫米糯米馅。
6.包成包子形状。
7.把包子翻过来。
8.用手掌轻轻拍成椭圆形。
9.左手拍,右手的手指从椭圆形右侧中间的地方往里推。
10.再捏出两个猫耳朵。
11.撮一个长条,一头粗,一头细。做成猫尾巴。
12.把猫尾巴放到猫咪旁边,再把尾巴按扁一点,看一下比例是否合适。
13.平底锅里,涂一层油。把猫咪放进去。盖上锅盖,小火烙三分钟。
14.翻过来,盖上锅盖,再烙三分钟。
15.烙的两面金黄,就可以出锅啦。牙签蘸上黑芝麻酱,画猫咪五官。
16.画上弯弯的眼睛。
17.再画上三角形的鼻子。
18.在鼻子下面画一条竖线,略微弯一点(显得俏皮些),再画上八字嘴。
19.画上胡须,再把尾巴摆放上。
20.即使不做成猫咪形状,紫米糯米馅做成圆饼也不错。
小贴士
馅饼做猫咪,容易露馅。可以先烙不夹普通发面饼,做成猫咪,练练手。
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