焦香米饭饼（剩饭大逆袭）

家里的剩饭热了也不好吃，总吃炒饭吃腻了？试试来做个大米饼吧。自制小零食，边看电视边嚼，无比惬意呀。一次多做点放冰箱，想吃了拿出来微波炉加热一下，立马焦香扑鼻哦。

用料  

焦香米饭饼（剩饭大逆袭）的做法  

1. 剩饭用有盖子的微博碗装好，如果太干可以撒一点水，放微波炉叮两分钟。

2. 湿润软糯的米饭，加入适量的盐、鸡精和黑胡椒粉，掌握不了比例的妹子可以边加边尝，然后用舂碗稍微捣碎一下，直到感觉米饭变得碎碎的可以黏在一起。

3. 将捣好的米饭捏成一个个圆团。

4. 取一个保鲜袋剪开，把捏好的米饭团子放在拆开的保鲜袋中间，按扁，然后用擀面棍推成圆形。这样塑料薄膜可以直接揭开不会粘住，饼的形状会很完整。

5. 下油锅啦～！小火慢煎，煎到喜欢的程度就可以出锅开吃了。

小贴士

如果做得多一次吃不完，就不要煎太老，微波炉加热后会变脆的。