三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼

咩哈哈，这次的原材料是简单易取得的蜂蜜和苹果，煨煮过后，满室清香...不失为值得拥有的款。

方子两人份，来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》

可丽饼饼皮的做法请狠戳：

请看小贴士

用料  

三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼的做法  

1. 苹果去核，切成厚约1cm的半月形片状柠檬汁、蜂蜜、砂糖事先放在一起。

2. 平底锅中火加热，融化黄油，放入苹果片，翻炒均匀。

3. 加入柠檬汁、蜂蜜、砂糖的混合物，拌匀，加盖焖煮三分钟，使苹果变软。

4. 如果你的可丽饼已经冷了，请在锅中加入约5g黄油（分量外），中火融化，将饼皮里面朝下，烘焙10秒左右，对另一张饼也如法炮制。如果还热着，就不必了。

5. 饼皮折叠成波浪形摆在盘中，放上半份苹果，淋上锅中酱汁，在苹果上撒上肉桂粉，即可享用。

6. 本款非常推荐饼配着酱汁吃！！！

小贴士

1、苹果如选用红玉等表皮鲜艳红润的品种，视觉效果会非常赞，我只有红富士做出来不好看。
2、黄油分量可减少。
3、T=tbsp＝一大匙/勺=15ml,t=tsp＝一小匙/勺=5ml，一般我们会买一套量勺便于称量，实在没条件，家里的汤匙一般约为15ml，茶匙/咖啡匙为5ml。