糯米馅老婆饼记录
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配方可做9个老婆饼
擀面杖包保鲜膜不易粘
200度15分钟
用料
| 馅料材料： | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 水 | 110克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白芝麻 | 30克 |
| 水油皮材料： | |
| 普通面粉 | 100克 |
| 油 | 10克 |
| 蛋液 | 2勺 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 35/40克 |
| 油酥材料： | |
| 中筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 50克 |
糯米馅老婆饼记录的做法
水，糖，油入锅煮开放糯米粉，迅速搅拌至粘稠加入白芝麻，盛出放入盘中冷藏一小时
![糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水油皮材料全部混合，揉成光滑的面团静置30分钟分成9份，油酥材料混合揉匀分成9份
![糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水油皮按扁包入油酥，收口朝下擀成牛舌状静置10分钟，第二次擀成第一次唱的牛舌状卷起
![糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中间按扁团圆擀成饼皮，包入糯米馅收口朝下按成圆饼，表面抹蛋黄液静置15分钟，割破饼皮两道，撒白芝麻
![糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热200度15分钟，完成
![糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糯米馅老婆饼记录的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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